แบบเกศ เกศโชว์

อุดหนุน

ไกลแค่ไหนก็จะไป 

ลบซะดีมั้ยครับท่านผู้ชม

อมตะนครถ้าไปทางเส้นมอเตอร์เวย์จะผ่าน

ขับรถไปจากแปดริ้วก็... ไกลเหมือนกันแฮะ



อยากไปลองชิม

แผนการตลาด ยังไงไหนเล่าสู่กันฟัง

อ้อ
คนขายสวย
ขายดี แน่นอน 

ไกลแค่ไหนก็จะไป  

แต่ก็จะมีคนตามไปกันท่าน่ะสิครับ  

ดีไม่ดี ใครแซวแม่ค้า มันอาจจะลุกไปต่อยปาก 

ก้ากกกกกกกก
 
 
ทำได้ทุกอย่างจริงๆ นังแฝดน้อง 

ฮ่วย .. เอาเวลาที่ไหนไปขาย

วุ้ยๆ

น่ากินจริงจัง

 

กำหนดเปิดร้าน วันศุกร์ที่ 31 กค. นี้ค่ะ
เปิดร้านตอนเช้า ตอนเย็นไปดูงาน 40 ฟอนต์ที่หอศิลป์กทม.ต่อเลย 

ร้านน่าจะเปิดวันจันทร์-ศุกร์ ตามเวลาคนทำงานแถวนี้ค่ะ
กลุ่มลูกค้า ส่วนมากจะเป็นหนุ่มสาวโรงงาน มากินตอนเช้ากับพักเที่ยง
ก็เลยพยายามเน้นอาหารที่กินง่ายๆ เสิร์ฟไวๆ ราคาไม่แพง พวกก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา ข้าวหมูแดงหมูกรอบ กระเพาะปลา ประมาณนี้

ป้ายร้าน+รูปแบบร้านก็เลยคิดไฮโซมากไม่ได้ เดี๋ยวมันดูหรูไปคนจะไม่กล้าเข้า
theme ร้านเลยเป็นแบบธรรมดาๆ โล่งๆ สะอาดๆ ประหยัดงบ 

ราคาอาหารอยู่ที่ 25-35 บาท ไม่เกินนี้ค่ะ
น้ำ 10-15 บาท

อันนี้คือแผนเบื้องต้น

พออยู่ตัวแล้ว เมนูต่อไปคือ ข้าว+น้ำพริกค่ะ
แบบว่า จะทำน้ำพริกหลายๆประเภทใส่โถเรียงๆกันไว้
ให้เค้าเลือกว่าจะเอาน้ำพริกอะไร เสิร์ฟกับไข่ต้มยางมะตูม ผักลวก และปลาทูหนึ่งซีก 


ที่ร้านจะมีพ่อกะแม่ แล้วก็จ้างเด็กมาช่วยเสิร์ฟช่วยล้างอีกสองคน
ส่วนเกศจะไปทุกวันที่โดดเรียนได้ค่ะ 

ที่อยู่ร้าน ที่เดียวกับที่นี่ --> http://dragonflexhose.com

ร้านเดิม ย้ายออฟฟิศขึ้นไปข้างบนชั้น2-3 ส่วนชั้นล่าง เคลียร์พื้นที่เปิดร้านก๋วยเตี๋ยวค่ะ 

[Deeper inside me!Em Feeling : Carpe diem]

ป้ายร้าน+รูปแบบร้านถ้าทำไฮโซแต่มีป้ายราคาติดไว้อยู่ที่ 25-35 บาท
ผมว่าน่าจะเรียกลูกค้าได้นะ

บรรยากาศดี  อาหารอร่อย  ราคาไม่แพง  ใครจะไม่อยากเข้า 




ยิ่งพี่เกศขายคนยิ่งเข้าเลยล่ะ 

จริงๆแล้ว งบหมดน่ะเอ็ม 



ไล่บวกอย่างสนุกสนาน 

ข้าวน้ำพริก ที่นี่ขายดีมากนะ ยิ่งถ้ามีแบบผักบุฟเฟ่ล่ะก็ 


ปล. น้ำพริกต้องรสโหดนิดนึงนะจ๊ะ ไม่งั้นจะไม่ถูกเทส และจะโดนเชิดใส่ได้ง่ายๆ

เคยผ่านไปทางนั้น รู้สึกว่าก๋วยเตี๋ยวธัญรส (ชื่อนี้หรือเปล่าหว่า)  มีหลายสาขามาก
หรือร้านอาหารจานเดียวจานด่วน จะมีขายเยอะ ตามข้างทางนี่เพียบ
ขนาดไปวันอาทิตย์ยังมีให้เลือกกินเยอะเลย

พื้นที่แถบนั้นคงเน้นเรื่องความไวในการปรุงและเสิร์ฟ ถ้ารสดีและได้เร็ว ลูกค้าก็ติดใจ
เคยแวะกินก๋วยเตี๋ยว ได้ไว อร่อยด้วย

สังเกตว่ามีออพชั่นเสริมให้เลือกอย่างมีแคบหมูเป็นถุงวางไว้ที่โต๊ะ ถ้าอยากทานก็ฉีกถุงได้เลย
เค้านับจำนวนของที่วางไว้บนโต๊ะแล้ว พอคิดเงินก็ง่าย
แล้วค่อยเอาของที่พร่องมาเติมไว้ให้จำนวนเท่าเดิม
น้ำเปล่าโต๊ะละสองขวด ขวดพลาสติกกับขวดแก้ว อะไรทำนองนี้
ดูบริหารง่ายดี

ถ้าทำข้าวน้ำพริก คงหลากหลายดีนะ
ส่วนตัวเพิ่งเคยกินข้าวผัดน้ำพริกลงเรือตอนมาอยู่แปดริ้วนี่แหละ อร่อยมาก
ถ้าน้ำพริกที่ชอบเลยก็น้ำพริกเผาทรงเครื่อง น้ำพริกหนุ่ม น้ำพริกอ่อง น้ำพริกน้ำผัก (อันนี้ของเหนือแฮะ ไม่น่าจะรู้จัก)
ถ้าลองทำน้ำพริกหลายๆ ภาคไว้ พวกสาวโรงงานที่มาจากหลายถิ่นฐานน่าจะติดใจมาใช้บริการบ่อยๆ
เกศสู้ๆ

[Deeper inside me!Em Feeling : Carpe diem]

สังเกตว่ามีออพชั่นเสริมให้เลือกอย่างมีแคบหมูเป็นถุงวางไว้ที่โต๊ะ ถ้าอยากทานก็ฉีกถุงได้เลย
เค้านับจำนวนของที่วางไว้บนโต๊ะแล้ว พอคิดเงินก็ง่าย

เราก็เอาซ่อนไว้ใต้โต๊ะไม่ให้เค้าเห็น 

  ยินดีด้วยครับ เริ่มมีกิจการแล้ว
ขายแถวนิคมนี้ยังไงก็น่าจะได้ขาย ร่ำรวยแล้ว



ยังงี้ก็ไม่มีโอกาศถ่ายรูปซินะ