ข้าวมันไก่มีทั่วประเทศไทย
แต่น่าจะไม่มีที่ไหน เหมือนที่นี่
เพราะมันคือ
ข้าวมันไก่บ้าน นายอู๋ หัวไผ่
สามแยกหัวไผ่ ตรงไป อ.พนัสนิคม จ.ชลบุรี
ข้ามมาจากฉะเชิงเทรา ตรงผ่านสะพานข้ามแม่น้ำ
ผ่านแยกไฟแดงแล้วตรงดิ่งอย่างเดียว
ร้านอยู่ขวามือ ตรงแยกที่บอกว่า หัวไผ่
มาไม่ถูกโทรหา เดี๋ยวพาไปกิน
ข้าวมันจริงๆ ตักครั้งละ 1 ถ้วยน้ำจิ้ม
ใครไม่อิ่มสั่งใหม่ได้ แต่อาจจะนานหน่อย
เพราะเจ้าของทำกันแค่สองคน แต่แขกเหรื่อเต็มร้าน
ข้าวมันไก่บ้าน แตกต่างยังไงกับ ข้าวมันไก่ ทั่วไป
ไก่บ้านมันเหนียวครับ บางคนว่าไม่น่ากัน เพราะเคี้ยวยาก
แต่ร้านนี้เอาความเหนียวเข้าสู้ เคี้ยวแล้ว กรึ่บๆๆๆๆ
แต่น้ำจิ้มขิง ผมว่างั้นๆ แหละ มีเพิ่มเติมซีอิ้วขาวเล็กน้อยก็แปลกดี
(ขอบอกว่า ไก่สด กับ ซีอิ๊วขาว แม่งอร่อยโค่ดๆ ครับ)
ที่เจ๋งคือ เขาขายซุปเนื้อตุ๋นด้วย
ในชามไม่มีอะไรนอกจากเนื้อเปื่อยๆ
เอ็นนุ่มๆ และหอมหัวใหญ่ ใบคื่นฉ่ายเล็กน้อย
แต่อร่อยเมพ
ย้ำ ใครมาไม่ถูก โทรหา เดี๋ยวพาไปกิน
ที่นี่เจ้าของร้านโรคจิต อย่าไปเร่งแก เดี๋ยวจะโดนปังตอ (จริงๆ)
รอ เดี๋ยวได้กินแน่ แกไม่ลืม
