น้ำจิ้มเมี่ยงเป็นแบบไหนคะ
เป็นซอสเทอริยากิ เอามาผัดกับพริกป่นเล็กน้อยครับ
ขั้นตอนคือ เอาซอสเทอริยากิ หรือซอสญี่ปุ่นมาตั้งเตา ไฟอ่อนๆ ใส่น้ำตาลทรายลงไปกวนให้ละลาย มันจะข้นๆ ใส่พริกป่นตามเล็กน้อย
ตั้งไว้ให้เดือด มันก็จะข้นมาก
ปลาทูจะนึ่งธรรมดา หรือเอาไปทอดอีกก็ได้
จากนั้นห่อเมี่ยง แล้วเอาซอสนี่ราดเลยครับ
