ขอนเอยขอนแก่น กิน กิน กิน!!!!

[มังกร]

โคราชของอร่อยเยอะแยะไม่ต้องขุดกันเลยทีเดียว มีทุกซอกทุกมุม เจ้ไก่คอนเฟิร์ม


ตำโคราชอร่อยที่สุดในจักรวาล ใส่แม่งทุกอย่าง
เหมือนเอาตำไทยกับตำลาวมาเทรวมกัน  

เพื่อนคนสุรินทร์บอกว่า ถ้าร้านไหนตำโคราชไม่เป็นแสดงว่าตำไม่อร่อย  

[มังกร]

ไปมาร์คแผนที่ไว้ด้วยสิคร้าบบบ

[เราเป็นเช่นเราเชื่อ]

ไม่กินก้อยเลยไม่รู้ว่าร้านไหนในโคราชอร่อย


ร้านลาบในโคราชที่คนโคราชนิยมกินกันตั้งแต่ตูจำความได้
ก็ต้องร้านบัวผัน กับร้านสวนสิน แถมไก่ย่างท่าช้างดังระดับประเทศให้ด้วยเอา
หมี่โคราช หมี่พิมายกับขนมจีนบ้านประโดกอร่อยที่สุดในจักรวาล
มีของดี ของอร่อยให้กินแทบทุกอำเภอ (ช่วยเซเลบทำมาหากินเต็มที่  )

[มังกร]

ไก่ย่างท่าช้างพาไปกินแล้ว แต่ขากลับแกใช้เส้นเลี่ยงเมือง แต่รอบหน้าได้ไปแน่ที่โคราช 
ไปขอนแก่นรอบนี้ไม่มีคนพื้นที่เลย ไม่รู้จะไปไหนกินได้แค่แถวโรงแรม 

[เราเป็นเช่นเราเชื่อ]

แถวหัวรถไฟก็มีของกินอร่อยๆ เยอะ
แต่ไม่รู้ยังเปิดอยู่มั้ยนะ

ผัดไทหน้า รร มารีย์
ร้านนี้ผัดไทกับข้าวกะเพราอร่อย

ร้านไทยแลนด์อาหารตามสั่ง
ลูกสาวขาวสวยหมวยเอ็กซ์ ป่านนี้คงเป็นรุ่นหลานมาแทนที่

ร้านดุกดิกก๋วยเตี๋ยวหมูต้มยำตำลึง
มีข้าวราดแกงด้วย ร้านประจำ!

ข้าวมันไก่ร้านรักกาแฟใกล้ลานจอดรถคลังเก่า
ร้านนี้ข้าวมันไก่อร่อย ชาเย็นอร่อยมากกก

ร้านกาแฟเต๊กฮะ ชา กาแฟ โบราณแสนอร่อย
มีก๋วยเตี๋ยวเป็ดพะโล้ หมูสะเต๊ะ ข้าวหมูแดงขายด้วย
ใกล้ๆ กันมีร้านขนมจีนซาดิสม์ ทำขนมจีนเผ็ดปากเจ่อ เพื่อหลอกขายขนมหวาน  


ฯฯฯฯลลลลฯฯฯฯ  

[มังกร]

ไปมาร์คแผนที่ไว้ด้วยสิคร้าบบบ

[มังกร]

พี่ณตอธิบายซะน่าโดนมากๆ 

มิตรภาพลาบก้อยอร่อยนะครับ แต่มีข้อเสียคือทำงานมาก พวกผมเคยไปนั่งรอตั้งแต่สองทุ่มครึ่ง ได้กินตอนสี่ทุ่ม จะมีร้านข้างๆกันชื่อป้าเข็ม ทำอร่อยเหมือนกันครับ แต่จ่าบราวน์ไม่แนะนำครับ

ตรงข้ามมิตรภาพลาบก้อยจะมีบุฟเฟ่ต์สเต๊ก ชื่อร้าน ทีโบน สเต๊กเยอะครับ เนื้อ ทีโบน ไก่ หมู เพียบครับ

ชอบก๋วยเตี๋ยวไปแถวโรงบาลศูนย์ฯ จะมีร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋น ให้เนื้อเยอะมากมาย

[มังกร]

ข้อเสียที่สำคัญอีกอย่างของมิตรภาพลาบก้อยก็คือ
ไม่มีการปรับรส หรือประนีประนอมให้กับคนรับประทานไม่ว่าจะมาจากไหน
ถ้าสั่งก้อยดิบใส่เพี้ย ก็จะดิบ เลือด  เผ็ดและขมมาก
โดยปกติลาบที่เรากินกันในกรุงเทพ หลายเจ้าก็ปรับรสสักหน่อยหรือดูสีอ่อนๆ
แต่อันนี้ทุกอย่างเข้มคลั่กหมด ถ้าไม่เข้มก็แดง

คือจะสั่งอะไรที่กินง่ายๆก็มีแหละครับ
แต่เรื่องของเรื่องคือมีครั้งนึง ผมสั่งอย่างที่ผมอยากกิน
พี่ที่ไปด้วย 2 คนต้องไปสั่งอะไรง่ายๆร้านข้างๆกิน เพราะไม่กล้ากินด้วย

[มังกร]

มิตรภาพลาบก้อย 


แซ่บขนาด

จริงๆเมื่อก่อนจะบอกว่า ขอนแก่นเป็นเมืองที่มีร้านหมูกระทะเยอะมากๆ  เยอะกว่าร้านส้มตำอีก


โคราชนึกถึงแค่ไก่ย่างท่าช้าง ซึ่งล่าสุดพี่ไปกินมาบอกไม่อร่อยเหมือนเดิมแล้ว
เมื่อก่อนผมเรียนมารีย์ฯครับ

[เราเป็นเช่นเราเชื่อ]

รู้จักแต่ไก่ย่างท่าช้าง เสียแรงที่เป็นเด็กมารีย์นะอู๋
แล้วมาเรียนโคราชทามม้ายย ขอนแก่นออกจะเจริญ
เจริญกว่าโคราชด้วยซ้ำล่ะมั้ง ตัวเมืองโคราชเล็กจิ๊ดเดียวเอง


ไก่ย่างท่าช้างเนี่ย พี่ไม่กินเลยนะ
ชอบกินไก่ย่างวังฟ้า ชอบไก่ชุ่มๆ มากกว่าแบบแห้งๆ
ส่วนหมูกระทะที่โคราชก็ใช่น้อย ร้านขุยไผ่ กับเขียวเสวย
2 ร้านนี้เปิดมาตั้งแต่ครั้งบรรพกาล เก่าแก่มากกกกก
ดั้งเดิมเค้าไม่ใช้น้ำจิ้มแบบที่ร้านหมูกระทะทั่วไปใช้
แถบอีสานทำน้ำจิ้ม แล้วก็หมักเนื้อสัตว์อร่อย


รุ่นน้องที่สนิทกันเคยเรียนมัธยมที่ขอนแก่น
บอกว่ามีร้านต้มเลือดหมูอร่อยโคตร โคตรอร่อย
อยากโดนมาก แต่ดันขายเฉพาะช่วงเช้า


มีร้านคุโรดะ ที่โคราชด้วย
ตอนอยู่มัธยมเจ้าของร้านทำให้กินเอง
เจ้าของทำฟาร์มเลี้ยงไก่ที่โคราช
เพื่อเอาไว้ใช้ทำอาหารในร้านโดยเฉพาะ


อาหารที่โคราชพอจะสู้กับขอนแก่นได้
แต่ถ้าเป็นหนองคาย โคราชแพ้ราบคาบ 

 

รอบนี้กลับไทยแวะอีสานดีกว่า
อยากกินอะไรแซ่บๆๆ

[มังกร]

เด็กมารีย์ มันไม่ได้ออกไปไหนเลยอะพี่


ผมชอบไก่แห้งๆนะ ที่รู้คือมีร้านอาหารจีนอร่อย นอกนั้นไม่ค่อยรู้จักเลย

อยากรู้ว่าพี่ติ๊กกินแล้วเอาไส้เก็บไว้ตรงไหนวะ
ตัวโคตรเล็ก

[เราเป็นเช่นเราเชื่อ]

ก็ลงพุงอยู่นะ 


เดี๋ยวนี้บางอย่างกินแล้วก็เฉยๆ
ไม่รู้ว่ารสมือเขาเปลี่ยน หรือเรามาตรฐานสูงขึ้น
ร้านที่มีข้าวเป็นส่วนประกอบ
ถ้าใช้ข้าวกากๆ นี่หมดอร่อยเลย 


เออ ถ้าเป็นร้านที่นักดื่มแนะนำ
ส่วนมากอร่อย ไว้ใจได้ ไม่รู้ทำไม