บุบกระเทียมเล็กน้อย
ตัดขั้ว ลอกเส้นข้างทั้งสองด้านของถั่วลันเตา
พี่หั่นแครอทมั่วๆ ตามมีตามเกิด ให้มันดูเป็นแท่งๆ
ไม่มีเทคนิคอะไรเลย ป๋าณตกับเก้ออาจจะแนะนำได้ดีกว่า
แล้วเอาไปผัดน้ำมันมะกอก
หรือเอาไปลวกถ้าอยากตัดคลอเลสเตอรอลให้มากที่สุด
พี่ชอบผัดเพราะรู้สึกว่าผักหวานกว่า ไม่จืดเพราะน้ำ
ใช้ไฟอ่อนผัดกระเทียมก่อนจนผิวเริ่มใส แล้วตามด้วยแครอท
พอสองอย่างนี้สุกก็เร่งไฟ ใส่ถั่วแขก หรือถั่วลันเตาหวานลงไป
กลับสามสี่ทีก็สุกแล้ว ตักใส่จาน จบ
ระหว่างที่ผัดผัก ตอนที่แครอทเริ่มสุก
ตักกระเทียมบางส่วนมาใส่ในกระทะสเต็ก
แล้วก็เอาเนื้อสเต็กลงกระทะ
เรื่องสี พี่ทำตามที่ปุกเคยแนะนำ
เขียวจากถั่ว ส้มจากแครอท ขาวกระเทียม สวยละ
