ทำอะไรกินกันบ้าง มาโชว์กันหน่อย

B3 A5 อะไรกัน คนลอนดอนกินกระดาษกันเรอะ 

B3 A5 อะไรกัน คนลอนดอนกินกระดาษกันเรอะ 

[มังกร]

 

A5 B4 อะไรนี่บักปุกเป็นคนเริ่มนะ  

อันนี้ไปกินที่กิฟุมากับพี่หนุ่ย
กิฟุเป็นจังหวัดในภาคกลางแต่เยื้องไปทางตะวันออก
ที่ดังๆก็ทาคายามะ
และอันนี้ก็เป็นเนื้อฮิดะ ที่มาจากทาคายามะ
อร่อยมากๆ


กับฮิดะกิวซูชิ
เนื้อมันดีมากๆเลยอะ


กินเนื้อย่างด้วย
อันนี้เป็นเนื้อฮิดะเกรดธรรมดา
แต่ในความธรรมดานี่ก็ อร่อยมากๆ นุ่มซับซ้อน
กินแล้วต้องหลับตาพริ้ม

เนื้อเกรดดีที่สุดเค้าเรียกว่าเกรด A5
อ่านในเวบญี่ปุ่น เค้าบอกความอร่อยนี้ถึงขั้นทำให้จักรพรรดิสมัยก่อน
ถึงกับต๊กกะใจในความแซ่บ อันนี้สี่ชิ้นรวมเจ็ดร้อยยี่สิบกรัม
ประมาณหกพันกว่าบาท
ดูลายมันดิ สุดยอดมากๆๆๆๆ

[มังกร]

ปกติต้องกินส่วนไหนอะคะป๋า ตาม Tesco, sainsbury อะไรงี้ได้มั้ยคะ  

วันนี้ไปกิน rump steak ที่ลิเวอร์พูลมา (เมืองบ้า ลมแรงตัวปลิว หนาวแสบสันต์มาก)
เคี้ยวกันกรามแทบหลุด แข็งอะ จานละตั้งสิบปอนด์ (ต้องกินเพราะเดินไม่ไหว ลมบ้าหมูมาก  )
เนื้อเล็กกว่าอุ้งมืออีกอะ โฮกกก  

Top Sirloin Medallion ตาม เทสโก้ หรือแซนบิวรี่ ก็มีขายนะครับ
เนื้อ Medallion จะเป็นเนื้อส่วน Shortloin ที่ติดกับ Tenderloin
(ลองนึกถึง T-bone steak ดู
Medallion คือเนื้อส่วนนึงที่ติดกับตัว T นั่นแหละ)

Rump steak อย่าไปกินเลย เพราะจะเหนียวและแข็งมาก
เนื่องจากเป็นเนื้อตรงบั้นเอวติดสะโพกของวัว

โดยส่วนตัวพี่ชอบ Rib eye หรือไม่ก็ Sirloin
แต่ถ้าไม่ชอบเนื้อติดมัน
ก็แนะนำเนื้อที่เอามาทำ FilletMignon
เพราะจะเป็นเนื้อสันใน(Tenderloin)ที่นุ่มสุด

อ่อ ฟิลเลมิยองนี่ทำแบบ well done ไม่ได้นะ
สุกมากที่สุดคือ มีเดียม
ถ้าร้านไหนมันทำฟิลเลมิยองแบบเวลดัน
แสดงว่าไม่ใช่ร้านสเต็คที่ดีแล้ว   

[มังกร]

ปกติซื้อ sirloin มาย่างกิน(ในกระทะเทฟลอน) กินกับน้ำจิ้มแจ่วกับผักร็อกเก็ตค่ะ 
จั๊วชอบกินสุกๆอะ เดี๋ยวไว้ลองริบอายบ้าง เนื้อในเทสโก้พอจะซื้อกินได้เพราะว่าถูกกว่าหมูสับอีก 

กินสเต็คสุกๆ เหรอ 
นี่มันทำลายคุณค่าของเนื้อชั้นดีนะ 

ใช่ๆ ต้องกิน double A ด้วยนะ 

[มังกร]

ภาษาอะไรเต็มไปหมดเลย

[มังกร]

คอนเฟิร์ม เนื้ออังกัสแซ่บอีหลีมาก 
ถึงไขมันจะไม่เป็นลายจัดๆเหมือนเนื้อญี่ปุ่น
แต่ตูว่ามันดีอะ คือเนื้อเมพมาก ไขมันเยอะมาก
กินแล้วอร่อยแทบบินได้ก็จริง แต่ตอนย่อยนี่ยากมากๆเลย

กินเนื้อเทสโก้ ก็โลตัสน่ะสิ

[มังกร]

กินกระดาษ

ถ้าโยนเนื้อใส่ไปทั้งชิ้นแล้วกระดาษที่รองเนื้อมันติดลงไปด้วย ก็จะได้สารอาหารเพิ่มอีกอย่างนึง

[เราเป็นเช่นเราเชื่อ]

แล้วทำไมตูต้องเปิดมาเจอเนื้อลายสวยๆ ด้วยว้าาาาา