ตะลุยกินแหลก!!โตเกียว-คิวชูเหนือ 7วัน 6คืน 36ร้าน 150เมนู ดังของญี่ปุ่นจากการตั้งภารกิจไว้ว่าจะไปกินร้านอาหารดังๆ จากการทำการบ้านก่อนไปจากเว็บ tabelog.com ซึ่งเป็นเว็บโซเชียลเกี่ยวกับอาหารของญึ่ปุ่น ได้ลิสต์ร้านมาทั้งหมด 53 ร้านและตั้งใจว่าจะกินให้ครบทุกร้าน แต่เนื่องจากหลายๆปัจจัย จึงได้ไปเท่าที่จะเล่าต่อไปนี้ครับ
วันที่ 1 - โตเกียวหลังจากที่เครื่องลงตอน 6 โมงพอดิบพอดีที่สนามบินฮาเนดะ ก็นั่งรถไฟเข้าเมือง
มาถึงสถานี Ryogoku ที่เป็นที่พัก ซึ่งโรงแรมก็จะอยู่หน้า Ryogoku Hall เลย ตอนแรกก็ว่ามีคนแก่มานั่งอ่านหนังสือซูโม่กันเยอะมากที่นี่ ก็นึกได้ว่า Ryogoku Hall คือสถานที่แข่งซูโม่ และวันนี้ก็เป็นวันที่มีการแข่งกันซะด้วย
มาถึงที่พัก ก็ทักพนักงานถึง SIM 3G ที่สั่งซื้อไว้ให้มาส่ง
สำหรับคนที่จะไปเที่ยวญี่ปุ่นแล้วอยากหาเน็ตไว้ใช้ขอแนะนำเลยนะครับ สั่งซื้อ SIM ได้จากเว็บ
http://www.bmobile.ne.jp/english/index.htmlเน็ตโอเคกว่าเปิดดาต้าโรมมิ่งเยอะ แถมราคาถูกกว่า + ไม่อันตรายจากโรมมิ่งรั่ว ราคา 1GB 4000 เยน จัดส่งให้ที่รร.ที่เราพัก หรือว่านัดรับที่สนามบินที่เราไปก็ได้ครับ เจ๋งดี
หลังจากนั้นก็ได้เวลาอันสมควร ตะลุยที่ร้านแรกเลย เป้าหมายแรกอยู่ที่ร้าน อุซางิยะ ลงจากสถานี JR Okachimachi เดินมาไม่กี่นาทีก็ถึงครับ
ร้านนี้เปิดตอน 9.00 ผมมาถึงก่อนเวลา แต่ก็มีคนเริ่มมารอร้านเปิดแล้ว
มีกระต่ายอันเป็นสัญลักษณ์ของร้านอยู่ด้านบน
ร้านเปิดแล้ว!!!
คนต่างมาเลือกซื้อส่วนใหญ่ซื้อกันเยอะมาก เหมือนฝากๆซื้อกัน
ร้านนี้หลักๆจะขายขนมญี่ปุ่นที่เป็นไส้ถั่วแดงครับ มีหลายแบบ ที่ขึ้นชื่อที่สุดคือ โดรายากิ นอกจากจะซื้อแยกที่อยากกินได้แล้ว ทางร้านยังมีจัดแพคเกจหลายๆแบบให้เลือกซื้อได้ด้วย และผมก็เลือกแบบเซ็ต 1440เยน จะประกอบด้วย โดรายากิ 3 ชิ้น อุซางิมันจู 3 ชิ้น และ คิซาคุ ไซชู 3 ชิ้น
"ร้าน อุซางิยะ"
เปิด 9.00-18.00 หยุดวันพุธ
map:
http://goo.gl/maps/PLpbIซื้อเสร็จก็ยังไม่ได้กินรีบมาที่ร้านต่อไปกันเลย!!!
ร้านที่จะมานั่นคือ ร้าน ITTO เป็นร้านราเม็งที่ได้รับความนิยมมาก และจากการจัดอันดับร้านราเม็งร้านนี้ถือเป็นอันดับ 1 ของโตเกียวเลยทีเดียว
ร้านนี้อยู่แถวสถานี JR Shinkoiwa เดินไม่นานก็จะเจอร้านแล้วครับ
มาถึงก็ต้องสะอึก ร้านเปิดตอน 11โมง ผมมาถึงตอน 10.15 กะว่ามารอร้านเปิดเลย รีบทำเวลา แต่ว่าตอนมาถึงก็มีคนต่อคิวกว่า 20 คนแล้ว!!
ร้านนี้ต่อคิวยาวมากไม่ได้ทำให้บ้านแถวนั้นเดือดร้อน ทางร้านเลยจัดแถวให้แบบแบบในภาพเพื่อไม่ให้ขวางทางเข้าออกของบ้านระแวกนั้นครับ
ระหว่างที่รอก็เอาโดรายากิมาลองซักอันดีกว่า
แกะกล่องมาก็เป็นแบบนี้
แป้งโดรายากิผิวเนียนมากกกกกกกกกกกกกกกก
ลองแหวกดูไส้ข้างใน ตัวแป้งนั้นเหนียวนุ่มมากๆ
ไส้ทะลัก!!!!
ลองกินแล้ว อร่อยมากๆ ใครชอบขนมถั่วแดงต้องหลงรักอย่างแน่นอน แป้งเหนียวนุ่ม กับถั่วแดงเม็ดเป้งๆ ไส้ทะลักๆ
กินไปไม่นานก็สังเกตว่ามีการขยับของแถวเกิดขึ้น เนื่องจากทางร้านจัดร้านเสร็จเร็วเลยเปิดร้านเร็วกว่ากำหนด และระบบการจัดการของร้านดีมากครับ
มองไปด้านหลังก็เห็นคนเข้าคิวทางอีกฟาก
ร้านนี้จะใช้ระบบหยอดเงินกดเมนู ซึ่งคนที่ยังไม่ถึงคิว ทางร้านจะทยอยให้เข้ามาเลือกกดเมนูที่ตัวเองอยากกิน ถึงเวลาคิวตัวเองก็ไม่ต้องมานั่งเลือกให้เสียเวลาอีก และทางร้านจะกะเวลาที่ลูกค้าเข้ามาได้พอดิบพอดี ก็คือเข้ามานั่งไม่นานก็กินได้เลย
ถึงคิวผมกดบ้างแล้ว กินอะไรดีหว่า....
ไหนๆก็จะกินทั้งทีของแบบสุดๆ เลยเลือก ราเม็งชาชูไก่+หมู (900เยน) และสีเคะเมนชาชูไก่+หมู (950เยน)
กดเสร็จแล้วก็ออกไปต่อคิวต่อ ให้คนอื่นมากดบ้าง....
หลังจากที่ออกมารอได้อีก 15 นาทีก็ถึงคิวเรากินบ้างแล้ว
มานั่งหน้าเคาเตอร์ก็มีเครื่องปรุงเตรียมมาให้เหมือนร้านทั่วๆไป
ทางฝั่งพ่อครัวก็มือเป็นระวิง
มาแล้วสึเคะเมนของผม หน้าตาดีมาก!!!!
น้ำซุปของสึเคะเมน เอาไว้เอาเส้นใส่แล้วกิน
รสชาติขอบอกว่าเป็นราเม็งที่อร่อยที่สุดที่เคยกินจริงๆ เส้นใหญ่ เหนียวเด้ง เอาเข้าปากแล้วหยุดไม่ได้เลยทีเดียว น้ำซุปหอม เข้มข้น แต่ไม่เลี่ยน ชาชูจะคล้ายๆแฮมสด อร่อยมากๆ ทั้งแบบหมูและไก่
กินหมดแล้วมีกาน้ำซุปใสเอามาเติมใส่ซุปข้นๆเพื่อเอามาซดได้จนหมดชาม
อีกชามคือแบบราเม็ง
ราเม็งจะใช้เส้นที่มีความเล็กกว่า ถึงเส้นจะเล็กแต่ความเหนียวนุ่มก็ไม่แพ้กัน รสชาติน้ำซุปที่กินไปซดน้ำซุปไปสุดยอดเอามากๆ
"ร้าน อิตโต้"
เปิด: 11:00-15:00 18:00-22:00 (หรือจนกว่าซุปจะหมด) หยุดวันจันทร์ และวันหยุดราชการ
map:
http://goo.gl/maps/5V6uQหลังจากกินเสร็จก็เริ่มคึกคัก ตะลุยร้านต่อไปเป็นร้านที่ขึ้นชื่อเรื่องอุด้งทำมือ ร้านนี้อยู่แถวสถานี JR Akabane และต้องเดินไปอีกราวๆ 20 นาที
มีห้างและสวนหน้าสถานี
เดินผ่านย่านการค้าแถวนั้น
มีห้างท้องถิ่น อารมณ์โลตัสบ้านเรา ส่วนใหญ่จะเป็นแม่บ้านและคนแก่จะเยอะมากครับ
ร้านอยู่แถวถนนสายนี้ เดินหาอยู่นานมาก ร่วมครึ่ง ชม. หาไม่เยอะซักที ลัดเลาะทุกทางก็แล้ว
สรุปว่าร้านปิดครับ
ร้านนี้เกิดจากความสะเพร่าของผมเอง จากการหาข้อมูลก็เห็นว่าร้านปิดวันจันทร์ แต่วันที่ไปคือวันอาทิตย์ไม่น่ามีปัญหา แต่พอมาดูดีๆ ร้านนี้จะปิดทุก อาทิตย์ที่ 3 ของเดือน ซึ่งวันที่ไปแจ๊คพ็อตเป็นวันอาทิตย์ที่ 3 พอดีเด๊ะๆเลยครับ
แต่ชายไทยต้องไม่ย่อท้อ ร้านที่ปิดก็ทำให้เปิดไม่ได้ เลยต้องรีบไปต่อร้านใหม่กันโดยด่วน ร้านนี้เป็นร้านโซบะขั้นเทพ "ทามะวาราอิ" อยู่แถวๆ ฮาราจุกุ-ชิบุย่า
ผมมาลงที่สถานีฮาราจุกุ กะว่าเดินส่องสาวๆไปด้วยเลย
และวันที่มาก็เป็นวันที่ฉลองวันบรรลุนิติภาวะของสาวญี่ปุ่นกัน เค้าก็ใส่กิโมโนมาเดินเป็นขบวน อาหารตาแท้ๆ
คนเยอะมากๆ
ระหว่างทางเจอรถเคบัป
เปิด google map ดู บอกให้เข้าซอกนี้ (ลึกลับไปมั้ย)
ทางที่เลาะมานั้นก็คือถนนแมว ซึ่งเป็นถนนแฟชั่นที่วัยรุ่นที่นี่นิยมกันมาก
มีร้านค้าแฟชั่นให้เลือกซื้อหลากหลายทีเดียว
ที่ติดใจมากคือร้านนี้ ร้าน Great Burger เป็นร้านเบอเกอร์ที่ผสมกับร้านขายเสื้อผ้ามาอยู่ร้านเดียวกันไปเลย
เดินลัดเลาะขึ้นเนินไปอีก
เจอหน้าร้านแล้ว หน้าร้านนี้ถ้าไม่ค้นหามาก่อน ไม่มีทางรู้แน่ๆครับ
มีโคมเล็กๆติดชื่อร้านเล็กๆอยู่
ร้านนี้มาถึงเห็นคนต่อคิวอยู่ 2 คนก็โล่งอกว่าอีกไม่นานก็จะได้กินแล้ว ปรากฎว่ามีห้องไว้รอลูกค้าเข้าคิวอีก 6 คน สรุปว่าต้องยืนหนาวรออีกราวๆ 30 นาที
ความพยายามอยู่ที่ไหนความสำเร็จอยู่ที่นั่นในที่สุดก็ได้กิน
ทั้งร้านค่อนข้างแคบ จุลูกค้าได้ 14 คน
ของว่างมาแล้ว ทามะโกะยากิ (735เยน)
ไข่ย่างที่นี่จะนุ่มเหมือนไข่ตุ๋น แต่หอมแบบไข่ย่าง รสชาติละมุน แต่มีความเข้มข้นจากซุปแฝงอยู่ เผลอแป๊บเดียวหมดจาน
นอกจากนี้ก็มี สึมามินิชิน (1050เยน) ปลานิชินตากแห้งหมักซีอิ้วไว้ 6 คืน รสชาติเข้มข้นมากๆ
และ ยากิมิโสะ(630เยน) เป็นการเอามิโสะมาผสมกับแป้งมาย่าง เมนูนี้หอมมากๆ รสชาติเป็นแบบมิโสะที่ไม่เคยกินมาก่อน
ส่วนเมนูโซบะที่นี่ใช้เวลาทำค่อนข้างนานมากๆๆๆๆๆ ราวๆกับว่าเมื่อลูกค้าสั่งถึงจะเริ่มทำเส้นเลยอย่างไงอย่างนั้น
รอได้ประมาณ 20 นาทีโซบะก็มา เริ่มจาก นัตโตะโซบะ(1575เยน) ตอนจะกินก็คนทุกอย่างลงไปทีเดียวเลยครับ
คนๆๆๆๆแล้วก็กิน รสชาติเส้นโซบะอร่อยๆมากๆ นัตโตะเม็ดโตๆ ไม่เหม็นเลย อร่อยๆมากๆ
อีกเมนูที่ได้ลิ้มลองความอร่อยอย่างแท้จริงของเส้นโซบะ "อะราบิกิเซอิโระ"(1050เยน) สังเกตที่เส้นโซบะจะเห็นดีเทลของเมล็ดโซบะที่ใช้นวดกันเลย
กินหมด ซอสที่เหลือก็ใส่น้ำซุปเอามาซดได้เลยครับ
"ร้าน ทามะวาราอิ"
เปิด
[พฤหัส-ศุกร์]
11:30-15:30（L.O.15:00）
17:30-21:30（L.O.21:00）
[เสาร์]
11:30-20:00（L.O.19:30）
[อาทิตย์]
11:30-17:00（L.O.16:30）
หยุดวันจันทร์
map:
http://goo.gl/maps/uNQ2wกินเสร็จก็เดินทะลุออกมาที่ชิบุย่าเลย
นั่งรถไฟใต้ดินจากชิบุย่ามาที่สถานี Minami-Senju มาต่อที่ร้านข้าวหน้าปลาไหลชื่อดังของโตเกียว "โอบะนะ"
ออกมาที่สถานีค่อนข้างเงียบเหงา ดูแผนที่ร้านอยู่ในซอยเล็กๆของอีกฝากถนนครับ
เดินเข้ามาในซอยเรื่อยๆ
ไม่นานก็เจอร้านอยู่ทางขวามือ ลักษณะจะเหมือนบ้านคน มีพื้นที่กว้างจัดแต่งสวยงามมาก
ร้านนี้ไม่ให้ถ่ายในร้านครับ จะไปรบกวนลูกค้าคนอื่นๆ
อาหารเรียกน้ำย่อย ของร้านมาแล้ว อุซางุ เป็นการเอาปลาไหลย่างมาดองกับของดอง ออกรสเปรี้ยวๆ ยั่วน้ำย่อยดีแท้ๆ แต่ถ้วยแค่นี้ก็แพงใช้ได้เลยครับ (2000เยน)
จากต่อมา อุมากิ(2500เยน) ก็คือเอาปลาไหลย่างมาสับปรุงรส ห่อด้วยไข่ครับ อันนี้เข้มข้นอร่อยมากๆ ซอสของปลาไหลเข้ากับไข่ได้ดีเลย
อีกเมนูหลัก ชิรายากิ(4000เยน) เป็นการย่างปลาไหลแบบไม่ทาซอสครับ แต่กินโดยการจิ้มโชยุกับวาซาบิแทน เป็นการลิ้มรสชาติของปลาไหลอีกรูปแบบนึง อร่อยเลยครับ
ของดองมาเสิร์ฟแล้วแปลว่าอีกไม่นานพระเอกก็จะออกมาแล้ว
มาแล้วครับ ใส่กล่องมาอย่างหรู ข้างหลังนี้มีสิ่งที่รอคอยอยู่
คว้างงงงงงงงงงงงงงงงงงงงงงงงง!!!!!!!!!!!!!!!!!! สวยงามมากกกกกกกกกกกกกกก
อุนาจู ชามใหญ่ (5500เยน) ข้าวหน้าปลาไหลย่าง เนื้อหนาแน่นแต่นุ่มฟู ซอสเข้ากับปลาไหลและข้าวอย่างดี
แต่ปลาไหลย่างทั้งตัวใหญ่ๆแบบนี้ต้องระวังก้างกันหน่อยนะครับ เพราะก้างเล็กๆค่อนข้างเยอะ
"ร้าน โอบะนะ"
เปิด: [อังคาร-ศุกร์]
11:30-13:30
16:00-19:30
[เสาร์ อาทิตย์ วันหยุดราชการ]
11:30-19:30
หยุดวันจันทร์
map:
http://tabelog.com/tokyo/A1324/A132401/13003509/dtlmap/ตบท้ายวันด้วยการมาเยือน Gundam Front
จบวันที่ 1
